ブラディマリー（フレッシュトマトのカクテル）
トマトの旨味がウォッカと合わさることによって厚みのある味わいとなります。
材料
- トマト 中1 個
- ウォッカ（辛口がおすすめ） 45 ml
- レモンまたはライム 適量
- 塩 適量
- 氷 適量
作り方
- へたを取ったトマトを丸ごとカップに入れ、ウォッカを注ぎ入れ、バーミックス （ミンサー）で全体をつぶし混ぜる。
- 氷を入れて、カップのふたをし、素早くシェイクして、縁に塩をつけたグラスに注ぎ入れる。
ポイント
・なるべく空気が入らないように押しつぶしながらバーミックスで混ぜ合わせるのがポイントです。
・グラスの縁に塩をつけていただくと、フレッシュなトマトの味が引き締まります。