すいかフローズンジュース

すいかは種も入ったままバーミックスでビューン。カクテルのようにおしゃれなフローズンジュース。材料もシンプル、作り方も簡単なのに、不思議な程おいしいフローズンジュースです。

ガラスピッチャーにすいかの果肉を入れ、バーミックス（ミンサー）で混ぜる。（種も入ってよい）
目の細かいざるに入れ、種や細かい果肉とジュースを分ける。
半分は冷蔵庫で冷やす。
残りの半分は製氷皿に入れて凍らせる。
『仕上げ2杯分として』
ガラスピッチャーに冷やしておいたすいかジュース180mlと凍らせたすいかキューブ3〜4個を入れ、バーミックス（ミンサー）で混ぜる。
グラスの縁をレモンなどの柑橘で濡らす。塩を入れた皿にグラスを逆さかにして軽く押しあて、余分な塩を落とす。このグラスにフローズンジュースをそっと入れ、花を飾る。