すいかのフローズンカクテル
旬のおいしい時期にスイカを凍らせておけば、いつでも楽しめるスイカのカクテル。好みのアルコールと合わせてお楽しみください。
材料
- すいか 1/4 玉
作り方
- すいかは種を取り小さくカットして、冷凍しておく。
- 冷凍したすいかをバーミックス（ミンサー）でつぶし混ぜてシャーベット状にする。
- グラスに、つぶした冷凍すいか100g、お好きなお酒を45mlを入れステアする。
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ポイント
ソーダを入れても良いですが、ロックがオススメです。冷凍するとスイカの甘みが弱くなるので甲類焼酎やウォッカだとスイカが負けてしまいます。試した結果、黒糖焼酎ロックが1番オススメです。シャーベットとしてそのままでも美味しく召し上がれます。