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かぼちゃの煮物

わずかな調味料で、驚くほど早く煮含めることができ、日々のお惣菜やお弁当のおかずにぴったり。かぼちゃには免疫力アップにも役立つビタミンA、C、Eが豊富に含まれるので、栄養的にもお勧めです。

材料

A

  • 砂糖 大さじ２
  • みりん 大さじ１
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 水 1/4 カップ

作り方

  • クリステル浅鍋20cmにかぼちゃとＡを入れ、よくなじませる。
  • ふたをして中火にかけ、沸騰したら弱火にして10〜15分、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
  • 火を止め、そのままおいておくと余熱でさらに味がしみる。