材料(4人分)
- アスパラガス 2 束
- さやえんどう(絹さや) 2 パック
ソース
- サワークリーム 200 ml
- マヨネーズ 大さじ3〜4
- しょうが(みじん切り) 大さじ2
- わけぎ(小口切り) 1/2 カップ
- パセリ(みじん切り) 大さじ1
- 塩 小さじ2
作り方
- ソースの材料を容器に入れ、バーミックス(ウィスク)で混ぜ合わせる。
- クリステル深鍋でアスパラガスとさやえんどうは少量水調理でゆで、2のソースをかけていただく。
メモ
ソースには好みで、しょうゆ少々を加えてもよいでしょう。
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