「鶏もも肉」の検索結果
レシピ
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筑前煮
レシピ制作者: 後藤 加寿子 さん
少量のだし汁で野菜の旨みを味わう筑前煮のレシピです。筑前煮は、ひたひたのだし汁で煮るのが一般的ですが、クリステル鍋を使えば、少量のだし汁で野菜の旨みが多い筑前煮ができあがります -
手作りきりたんぽ鍋
レシピ制作者: チェリーテラス
バーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)で作る自家製きりたんぽは、もちもちした食感に加え、出汁の旨みがしみ込んでなかなかのおいしさです。秋田流に、シャキシャキしたせりの根っこも楽しみましょう。 -
のし鶏
レシピ制作者: 有元 葉子 さん
よくおせち料理に登場するのし鶏も、自分で挽いた挽き肉を使うとおいしさが断然違います(バーミックス・スライシーを使えば、好みの挽き加減に仕上げることも簡単です)。和風照り焼きハンバーグの味わいなので、普段のおかずやお弁当のおかずにもぴったりです。 -
レモンチキン
レシピ制作者: 峰岸 祥子 さん
からりと揚げた鶏肉に、レモンマーマレード入りの甘酸っぱいソースがとろりとからまります。 -
チキンレモン
レシピ制作者: 長尾 智子 さん
レモンでマリネしたチキンソテー。ぜひ、「クミン風味玉ねぎの蒸し煮」を添えて!好みで、レモンの香りとよく合うタイムやローズマリーの風味を加えるのもおすすめです。 -
トマトとチキンのピラフ クミンの香り
レシピ制作者: マカロン 由香 さん
お鍋ひとつで見栄えの良いおもてなしピラフ。クリステル鍋で白米も大変美味しく炊けますが、ここでは華やかな一品を。彩りも華やかで、パーティにもおすすめのひと品です。 -
鶏もも肉のオーブン焼き
レシピ制作者: 長尾 智子 さん
鶏肉をソテーしたらそのままオーブンに入れ、仕上げにタイムを加えた蜂蜜を塗って焼き上げ、熱いうちに鍋ごと食卓へ。仕上げに塗って焼き上げるので、蜂蜜が煮詰まることになって風味も強くなり、みりんや砂糖のような役割をします。ハーブとも相性がいいので、好きな種類でアレンジを。 -
ガーリックバターで作る鶏ときのこのグラタン
レシピ制作者: チェリーテラス
エスカルゴバターを手作りしたら、ぜひお試しいただきたい手軽なグラタン。にんにく、パセリを加え混ぜたバターは特に日本の生しいたけと相性抜群!とてもおいしく仕上がります。 -
豆腐ハンバーグ
レシピ制作者: チェリーテラス
豆腐と鶏肉のハンバーグにあんをかけた和風ハンバーグ。形はお好みで大きくまとめてもいいでしょう。 -
秋の蒸し野菜 味噌マヨソース
レシピ制作者: チェリーテラス
秋野菜と鶏肉をせいろで蒸します。蒸すことで、野菜も鶏も、やわらかく、旨みがぎゅっとつまった美味しさに仕上がります。コクのあるマヨネーズソースを添えて。 -
チキンソテー バルサミコソース 季節野菜の蒸し煮添え
レシピ制作者: チェリーテラス
骨付き鶏もも肉を簡単に本格的な味わいに。バルサモ・ディヴィーノ(バルサミコ酢)を使った甘酸っぱいソースが大人にも子どもにも大人気。たっぷりの野菜を添えて、クリスマスにもおすすめです。 -
きじ焼きえんどう豆ごはん
レシピ制作者: 森川 裕之 さん
クリステル鍋で炊いたえんどう豆ごはんに、きじ焼きをのせた丼ぶり。豆を加えるタイミングを何回か試行して、お好みの柔らかさと風味を会得してください。