「玉ねぎ」の検索結果
レシピ
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おもてなし常備菜の季節野菜の煮込み
レシピ制作者: 中村 奈津子 さん
ラタトゥイユをベースとした常備菜。慌てず騒がずじーっとホット・キルトにおまかせの野菜の煮込み。作っておけば、おもてなしにも活躍します。 -
穴子と玉ねぎのエスカベーチェ
レシピ制作者: 奥田 政行 シェフ
カリッと揚げた穴子とバルサモ・ディヴィーノで煮詰めた玉ねぎをラウデミオをかけていただきます。白身魚を使用する際はバルサモ・ビアンコがオススメ。 -
じゃがいものフリーコ
レシピ制作者: マカロン 由香 さん
外側はカリッと中はふわっと焼き上げる香ばしいフリーコ。じゃがいもとチーズの美味しさが絶妙です。焦げつきやすいじゃがいももチーズも、フッ素樹脂加工のフライパンなら焦げつかず、きれいに仕上げることができます。 -
じゃがいもの冷たいスープ 凍らせオイルのトッピング
レシピ制作者: 上野 万梨子 さん
ヴィシソワーズ(じゃがいもの冷たいスープ)に凍らせたオイルをトッピング。凍らせたオイルは溶けやすいので、器には冷えたスープとあさつきのみを盛りつけ、食卓で、凍らせたオイルを涼やかにトッピングして、炒めパン粉を散らします。 -
カポナータ
レシピ制作者: 横川まどかさん
万能バルサモ・ビアンコでシチリア風カポナータ。次から次へと食材を炒めていくだけ! 温かくても冷めても美味しいカポナータ。バルサモ・ビアンコのさわやかな酸味がさっぱりとしていて食欲を高めてくれます。 -
和風ポトフ
レシピ制作者: 後藤 加寿子 さん
食卓のメーンディッシュに和風ポトフ。牛かたまり肉をじっくりゆでて、えび芋や野菜も大きいまま煮込みます。 -
すだちドレッシング
レシピ制作者: チェリーテラス
4等分に切って種をとったすだちを皮ごとつぶし混ぜて作るドレッシング。皮の苦味が味のアクセントになり、野菜料理のほか、魚料理にもおすすめです。 -
スライシーひとつで作るハンバーグ
レシピ制作者: 有元 葉子 さん
あちこち使わずに、スライシーひとつで完成するハンバーグです。バーミックスなら好みの加減に挽くことができるので、おいしいです。 -
ポトフ
レシピ制作者: 上野 万梨子 さん
週末、ぜひクリステルの大鍋で!フランスの家庭料理ポトフは、残ったブイヨンやゆで肉をいろいろなレシピに変化させ、ひと鍋を何日にもわたって展開して楽しめる奥深い料理です。上野先生の本格ポトフ。絶品です! -
野菜のオリーブオイル煮
レシピ制作者: 長尾 智子 さん
季節の野菜を使い、かぶやにんじん、かぼちゃ、大根などいろいろなアレンジができます。ラウデミオが野菜のうま味を存分に引き出してくれます。野菜だけでボリュームのあるメインにしたいとき、たっぷりのラウデミオを加えて煮るのがおすすめです。 -
玉ねぎとアンチョビのオムレツ
レシピ制作者: 上野 万梨子 さん
オムレツに、じっくり炒めた玉ねぎをトッピング。ニース風ピザの “ピサラディエール” をヒントに生まれた、炒め玉ねぎとアンチョビのオムレツ。じっくり炒めた玉ねぎに、アンチョビがアクセント。ここにレーズンの甘味を加えるのが上野さん流です。玉ねぎは多めに炒めておきましょう、きっとまたすぐに作りたくなってしまいますよ! -
晩秋の野菜スープ
レシピ制作者: 長尾 智子 さん
サラミを野菜といっしょに煮込むと、ベーコンとは違った風味を楽しめるのでおすすめです。