「鶏もも肉」の検索結果
レシピ
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マーマレード風味のチキンソテーと蒸し野菜
レシピ制作者: 長尾 智子 さん
マーマレードと白ワインでマリネしてから蒸し焼きにするチキンソテー。柑橘類の風味や白ワインのほのかな酸味が美味しく、鶏レバーも入っているので肉の旨味もしっかり楽しめます。また、簡単かつ豪快な調理法(フライパンでオイル蒸し)の付け合せ野菜もぜひお試しください。 -
鶏と帆立の和風ロールキャベツ
レシピ制作者: チェリーテラス
帆立を加えた鶏挽肉のロールキャベツです。鶏挽肉に帆立の水煮を加え、コクと旨みをプラス。昆布を加えた鶏のスープで煮て和風の仕上がりに。 -
鶏つくね団子
レシピ制作者: チェリーテラス
皮つき鶏もも肉を挽いたこだわりの味。挽き加減自在で、味わい深い!こだわりのつくね団子が手作りで簡単に。 -
チキンとほうれん草のブイヤベースとアイヨリ
レシピ制作者: 山本 健一 シェフ
魚介が一般的なブイヤベースをチキンとほうれん草で。アイヨリソースをたっぷり添えてお召し上がりください。中に入れる野菜やトッピングのほうれん草は季節やお好みによって変えてお楽しみください。 -
野菜たっぷり チキンとトマトのクスクス
レシピ制作者: 山本 健一 シェフ
野菜の旨味とチキンの旨味がぎゅっと詰まった煮込み料理です。フランスではじゃがいもが入るので、お好みで入れてください。 -
れんこん入り白みそ松風
レシピ制作者: チェリーテラス
野菜がたっぷり入った西京みそ味の和風ミートローフ。おせちにはもちろん、普段のおかず、お弁当にもおすすめです。 -
鶏団子の雑煮 白みそ仕立て
レシピ制作者: チェリーテラス
お正月に。手作り鶏団子入り白みそ雑煮。鶏もも肉はバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)で挽肉に。だし汁をたっぷり加えてやわらかく仕上げます。鶏団子はたくさん作って半分はすまし仕立てに。 -
鶏のサルサヴェルデマリネグリル
レシピ制作者: ワタナベ マキ さん
パセリ、にんにく、くるみ、オイルをバーミックスでなめらかなソースにし、鶏肉によくもみ込んでから、じゃがいもと一緒にオーブンで焼きます。鶏肉はやわらかく、香ばしい仕上がりに。鶏肉の旨味が染み込んだじゃがいももおいしい。 -
色々丸(つみれ)のみぞれ鍋
レシピ制作者: 後藤 加寿子 さん
バーミックスで作る団子の旨味を堪能できるお鍋です。バーミックスが大活躍の鍋。つみれや大根おろし、ごまだれ作りまでバーミックスが大活躍。「クリステルの浅鍋は寸法が和のバランスなので、和の鍋物にぴったり」と後藤先生。 -
和風ローストチキン
レシピ制作者: チェリーテラス
特製だれでマリネして、あとは焼くだけだから簡単!鶏の骨つきもも肉は、骨にそって切り込みを入れ、特製だれに前夜から漬け込んでおきます。当日は焼くだけ。表面だけでなく、中までじっくり味のしみたローストチキンに仕上がります。 -
鶏団子の雑煮 すまし仕立て
レシピ制作者: チェリーテラス
お正月に。手作り鶏団子入り雑煮。鶏もも肉はバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)で挽肉に。だし汁をたっぷり加えてやわらかく仕上げます。鶏団子はたくさん作って半分は白みそ仕立てに。 -
松風焼き
レシピ制作者: チェリーテラス
うずら卵入り。おめでたいおせちの一品に。鶏挽肉と調味料をなめらかに練り混ぜるには、バーミックス(スライシー)が最適。オーブンで焼き上げた後、端は切り落とし、美しい形に切り分けます。