「かき」の検索結果
レシピ
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しいたけと牡蠣のソテーチーズリゾット添え
レシピ制作者: 長尾 智子 さん
肉厚なしいたけを見つけたら、ぜひ主役に抜擢して、作ってみてください。しいたけと牡蠣のソテーが主役なので、リゾットは炊いたご飯を使ったインスタントなリゾット風チーズライスです。 -
牡蠣のコンフィ
レシピ制作者: amehtm さん
コンフィは、食材を油に浸して弱火でゆっくり加熱するフランス料理の調理法。牡蠣は短時間で火が通るので、ふっくらとやわらかく仕上がります。牡蠣を食べた後には、旨味が凝縮されたオイルもぜひお楽しみください。 -
かきとほうれんそうのグラタン
レシピ制作者: チェリーテラス
失敗知らずの簡単ホワイトソースグラタン。ホワイトソースは、あらかじめすべての材料をバーミックスで混ぜてから火にかけると、ダマになりません。失敗がないので、ぜひ気軽に作ってみてください。 -
牡蠣のクラムチャウダー
レシピ制作者: 宮本 智久 シェフ
旬の牡蠣を使った寒い日に最適なスープです。濃厚なスープにパクチーがアクセントになります。