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「大豆のフムス」のレシピのコメントです。 ![]() このレシピには1件のコメントがよせられています。 ![]() 2019.02.07 19:39
tidetideさんレシピでは、「圧力調整つまみから蒸気が出たら、弱火にして20〜25分加圧する。」 とありますが、貴社ALTOの取扱説明書では、豆の加圧時間は5分と書かれています。 どちらが正しいのでしょうか? よろしくお願いします。 e-gohanからの返事圧力鍋altoをご愛用いただきありがとうございます。どちらも間違いではありません。 大豆のフムスは、加圧時間を長くして豆がやわらかくなるまで煮たほうが、 なめらかなペースト状になるためです。 ![]() ![]() |