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「ニューヨークチーズケーキ」のレシピのコメントです。

このレシピには8件のコメントがよせられています。


2014.02.14 00:24

まんちゃん♪さん

チーズケーキが好きな夫に、バレンタインデーのプレゼントで作りました(^o^) このケーキは何度も作っているので、誰でも美味しく作れるのは良くわかっていましたf^_^;) 型抜きを心配されている方がいたので、私は型の抜けるタイプの物をアルミホイルで覆って使っています。今のところ失敗は一度もないです♪

e-gohanからの返事

いつもe-gohanレシピをご活用いただきありがとうございます。大量のクリームチーズを混ぜるのもバーミックスなら、あっという間にびゅーん。作業が楽チンですよね。手間のかかりがちなお菓子作りにも、バーミックスがもっとお役にたてますように。
2013.09.03 09:14

しけぴさん

まだ作っていませんが、型からうまく抜けるか心配なのですが。。。オーブンシート敷く?とかすればいいですかね?

e-gohanからの返事

湯煎にかけるので、底の外れるタイプの型は使用できませんので、オーブンシートをお使いになるとよいと思います。底と側面に敷きますが、側面は型の高さより少し大きめにし、完全に冷めてから型からケーキを取り出すとよいでしょう。手軽にできて、味は本格的なおすすめレシピです。ぜひお試しください。
2012.05.09 16:57

ちーずさん

おもてなしに作りました。難しいかな?と思いましたがとても簡単でした!そしてとても美味しかったです。
サワークリーム、グラハムクラッカーを揃えるのが少々大変でしたが、これからもちょくちょく作ってみようと思います!

e-gohanからの返事

嬉しいコメントありがとうございます。 
バーミックスで混ぜるだけ!の簡単で、長く皆様に好評いただいているチーズケーキレシピのひとつです。 
ぜひ、これからもバーミックスを活用して、いろいろなチーズケーキに挑戦なさってみてください。
2011.07.01 13:48

ぷぅのんさん

湯煎しないとできませんか?
鉄板がないんです...

e-gohanからの返事

湯煎にすると、火のあたり方がやわらかく均一になり、チーズケーキをしっとりと口当たりよく焼き上げることができます。 
天板がなくても、バットやクリステルのようにオーブンに入れられる鍋などで湯煎にすることもできます。   
湯煎にして焼いたチーズケーキの美味しさをお試しいただけましたら幸いです。
2009.07.12 21:15

Naoさん

すみません、とても素人な質問です。

お湯を張った天板に乗せると、
型の中にお湯は入りませんか?

e-gohanからの返事

お湯の量は型の底が少しつかる程度(1cmくらい)が適量です。ぼこぼこと沸騰するわけではありませんので、型の中にお湯が入る心配はありません。低温でゆっくり加熱し、しっとりと仕上げたいときに湯煎にします。ぜひお試しください。

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