1）

玄米1カップは洗って、一晩浸水させる。　

2）

ざるにあげ、一日乾燥させる。

3）

半量ずつ2回に分けてバーミックス（スーパーグラインダ）ーで砕く。　

4）

一度ザルでふるう。

5）

ざるに残った玄米をバーミックス（スーパーグラインダー＋パウダーディスク）でさらに細かく砕く。　　

6）

５をもう一度ざるでふるう。※１

※1

どうしてもざるに少量残ってしまう粗い部分は、スープに入れるなど他の用途に使うのがおすすめです。

バーミックス （ スーパーグラインダー 、 パウダーディスク ）

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  バナナクリームを包んだ定番クレープを玄米粉で。
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  玄米を使ったシンプル炒飯の作り方。
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