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玄米粉の作り方

バーミックスで玄米から玄米粉を作る方法をご紹介。

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レシピ制作者

チェリーテラス

バーミックス(スーパーグラインダー)を使えば、手軽に玄米から玄米粉が作れます。パンやパンケーキやクレープなど気軽にいろいろ使えます。

材料
出来上がり約200g
作り方
 
玄米 1カップ
1)
玄米1カップは洗って、一晩浸水させる。 
2)
ざるにあげ、一日乾燥させる。
3)
半量ずつ2回に分けてバーミックス(スーパーグラインダ)ーで砕く。 
4)
一度ザルでふるう。
5)
ざるに残った玄米をバーミックス(スーパーグラインダー+パウダーディスク)でさらに細かく砕く。   
6)
5をもう一度ざるでふるう。※1
※1
どうしてもざるに少量残ってしまう粗い部分は、スープに入れるなど他の用途に使うのがおすすめです。
使用するチェリーテラスの道具・食材
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バーミックス ( スーパーグラインダー スーパーグラインダー 、 パウダーディスク パウダーディスク

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