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Topもやしとわかめのごまみそドレッシング

もやしとわかめのごまみそドレッシング

たっぷりのごま酢にみその風味を加えました。

  • 和風
  • 20分以内のクイックレシピ

レシピ制作者

チェリーテラス

バーミックスで砕いた、すりたてのごまがたっぷり入るから、ドレッシングが香ばしく仕上がります。野菜や海藻類など、たっぷりいただける万能ドレッシングです。

材料
4人分
作り方
 
わかめ(塩蔵) 40g
もやし 1袋(300g)
白ごま 大さじ4
A しょうゆ 大さじ3
大さじ2
みりん 大さじ1
大さじ1
みそ 大さじ1/2〜1
1)
わかめは戻して1cm幅に切る。もやしはさっとゆでる。
2)
ごまは香ばしく炒り、バーミックス(スーパーグラインダー)ですりごまにする。
3)
カップに2とAを入れ、バーミックス(ウィスク)でよく混ぜ合わせる。
4)
わかめともやしを3で和える。
使用するチェリーテラスの道具・食材
商品名をクリックすると詳しい商品ページへ

バーミックス ( ウィスク ウィスク 、 スーパーグラインダー スーパーグラインダー

クリステル ( 両手鍋深型 )

このレシピにお勧めの飲み物
淡麗タイプの日本酒、麦・米焼酎
ビール
ドイツビール
ワイン白
爽快な辛口の白(ときにシャープな切れ味のものも)
例えば、Sancerre (Loire)
チェリーテラスの道具・食材 ワンポイントアドバイス
  • 【バーミックス】ごまのすり方(すりごま、練りごま)
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新着コメント
03.30
もやしのしゃきしゃき感とわかめの食感が相性良くて、ごまの香りたつドレッシング・・市販のごまドレではこんな香ばしさはないですよね!すりたでならではの美味しさですね。長男は最後の一滴まで飲ほしていました。...
01.29
ドレッシングといっても、ノンオイルなのでとてもヘルシーですね。もやしとわかめとの相性もよく、箸休めに丁度よい一品でした。サラダ感覚で食べたいときは少しごま油を足してもよいかもしれませんね。...
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