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ピーマンたっぷり玄米炒飯

ピーマンたっぷり玄米炒飯
ピーマンの炒め方にコツあり!子どもも喜ぶ玄米炒飯。
ピーマンに塩をふり、あらかじめしっかり火を通すことが美味しさのコツ。クリステル(中華鍋)の蓋の使い方がポイントです。

レシピ制作者: チェリーテラス

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材料(2人分)

作り方

  • クリステル中華鍋を熱してラウデミオをひき、ピーマン、パプリカ、を炒める。塩をふり、蓋をしながら(※)、水分がひき完全に火が通るまで炒める。じゃこも加えて炒める。
  • 玄米を加え、スープの素を加えて全体を炒め合わせる。最後にかつおぶしとしょうゆを加え、さらに炒め合わせる。味をみて塩で味を調える。
※ 蓋をすることで、火通りがはやくなります。塩をふるとピーマンの水分がでてきますので、かきまぜながら水分がひいてやわらかくなるまで炒めましょう。

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材料

材料(2人分)