1）

玉ねぎをバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）でみじん切りにする。　クリステル（ノンスティックフライパン）で炒め、冷ましておく。

2）

１とグリーンピース以外の材料をバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）でよく練り混ぜる。

3）

２に１とグリーンピースを加え、ざっと混ぜる。

4）

３を手にサラダ油をつけて12個の小判型に丸める。クリステル（ノンスティックフライパン）を熱して並べ、両面焼き色がついたら、フライパンごと200℃のオーブンに入れて約10分焼く。

5）

器に盛り、好みでしょうがじょうゆ（分量外）などでいただく。

※1

食パン（サンドイッチ用）１枚程度をバーミックス（スーパーグラインダー）でパン粉にしてもＯＫ。その場合、牛乳は大さじ２でよいでしょう。

バーミックス （ スライシー/チョッピングナイフ ）

クリステル （ ノンスティック・フライパン ）

一度に食べない分は、焼いた状態で冷めてからラップに包んで冷凍保存しましょう。使用方法は関連レシピをご参照ください。

酒

淡麗タイプの日本酒、麦・米焼酎

ビール

ドイツビール

ワイン白

爽快な辛口の白（ときにシャープな切れ味のものも）
例えば、Bourgogne Ｃhardonnay / Aligote

• 
  あじハンバーグ　オクラとなすのあんかけ
  夏野菜たっぷりのあんかけで、さらにバランスよく、食べやすく。
• 
  あじハンバーグ　枝豆入りトマトソース
  みそ味のハンバーグはトマトソースとの相性も抜群。ごはんによく合う一品に。
• 
  あじハンバーグ　中華風ピーマンソース
  オイスターソースとカレー粉を使った夏向きの一品。

• 
  あじと夏野菜のガーリックバターグリル
  ガーリックバターのせて焼くだけ、簡単グラタン。
• 
  ハンバーグ　なす入りトマトソース
  夏のハンバーグ。手作りトマトソースをアレンジして。
• 
  豆腐ハンバーグ
  豆腐と鶏肉の和風ハンバーグ。