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Topバーベキューソースで鶏の唐揚げ

バーベキューソースで鶏の唐揚げ

肉はやわらかく旨みたっぷりに。米粉をつけてからりと揚げて。

  • エスニック風

レシピ制作者

チェリーテラス

  • おつまみに

パイナップル入りのバーベキューソースに漬け込むから、肉はやわらかくジューシーに。衣には米粉をつけてパリッととと仕上げます。

材料
2 3人分
作り方
 
鶏手羽中(骨付き) 300g
バーベキューソース(※1) 大さじ3〜4
米粉(※2) 適量
揚げ油 適量
1)
鶏肉はバーベキューソースを全体に絡ませ、一晩冷蔵庫に置く。
2)
1の余分な水分をキッチンペーパーでふき取り、バットの上で米粉を薄くまぶす。
3)
クリステル(中華鍋)に揚げ油を熱し、2を中温180度くらいでからりと揚げる。
※1
作り方は関連レシピ「万能バーベキューソース」をご参照ください。
※2
作り方は関連レシピ「バーミックスで作る米粉」をご参照ください。
使用するチェリーテラスの道具・食材
商品名をクリックすると詳しい商品ページへ

クリステル ( 中華鍋 )

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