1）

クリステル（両手深型鍋16cm）を熱してサラダ油をひき、玉ねぎ、にんにく、キャベツを炒める。しんなりしたらじゃがいもを入れてさっと炒め、水１カップと牛乳1/2カップを加えて煮立てる。弱火で野菜がやわらかくなるまで煮る。

2）

火を止め、バーミックス（ミンサー）でなめらかにつぶし混ぜる。再び火にかけ、豆乳1/2カップ〜を加え好みの濃度に調節する。塩、こしょうで味を調える。

バーミックス （ ミンサー ）

クリステル （ 両手鍋深型 ）

ビール

白ビール（小麦のビール）

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