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米粉のチョコチップマフィン

口当たり軽く、ふっくら、しっとり。誰にでも失敗なく作れる簡単レシピ。材料を順番に入れてスライシーで混ぜるだけ。

レシピ制作者: チェリーテラス

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材料(直径5cm×5個分)

  • 米粉 150 g
  • 無塩バター(室温に戻す) 100 g
  • 砂糖 75 g
  • 1
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 牛乳 1/2 カップ
  • チョコチップ 35 g

作り方

  • バーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)にバターを入れなめらかに混ぜる。砂糖を加えさらによく混ぜる。卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。米粉とベーキングパウダーを加え混ぜる。牛乳を加え混ぜる。最後にチョコチップを加えざっと混ぜる。
  • マフィン型に紙を敷き、1を均等に入れる。
  • 200℃のオーブンで20分焼く。

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材料

材料(直径5cm×5個分)

  • 米粉 150 g
  • 無塩バター(室温に戻す) 100 g
  • 砂糖 75 g
  • 1
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 牛乳 1/2 カップ
  • チョコチップ 35 g