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焼肉ごはん

万能焼肉だれで手早くバランスよく、ひと皿ごはん。

  • 和風
  • 20分以内のクイックレシピ
  • 手間いらずのラクチンレシピ

レシピ制作者

チェリーテラス

  • お弁当に
  • スピーディに
  • 鍋・フライパンひとつで

クリステルの浅型鍋、フライパン、中華鍋を使えば、焼肉も野菜もひと鍋で手早く調理できます。ご飯、焼肉、野菜はいっしょに食べるのが美味しいから、ひと皿に盛るのがおすすめ。お弁当にも。

材料
2人分
作り方
 
牛肉(焼肉用) 150g〜200g
焼肉のたれ(※1) 大さじ3〜4
ごはん(※2) 2膳分
スナップえんどう(筋をと、斜め半分に切る) 8本位
さやいんげん(筋をとり、3cm長さに切る) 6本位
塩または顆粒コンソメ 少々
1)
牛肉にたれをもみ込み、20分以上置く。
2)
クリステル鍋を熱してスナップえんどう、いんげんを入れ、塩または顆粒コンソメをふって水大さじ1〜2(※3)を加え、蓋をして弱火にする。野菜がやわらかくなったらとりだす。
3)
空いた鍋の水分や汚れをふき取り、熱してサラダ油少々(分量外)をひき、1の肉を焼く。
4)
器に温かいご飯、3の肉、2の野菜を盛る。
※1
作り方は関連レシピ「万能焼肉のたれ」をご覧ください。
※2
クリステル鍋での炊き方は関連レシピ「白米」をご覧ください。「玄米」もよく合います。
※3
野菜の状態や仕上がりの好みによって、必要な水分量は変わります。大さじ1 2でまず失敗はありませんので、まずはお試しになり、調節なさってください。
使用するチェリーテラスの道具・食材
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クリステル ( 両手鍋浅型 、 ノンスティック・フライパン 、 中華鍋 )

関連するレシピへのリンク

1. 万能焼肉のたれ

このレシピにお勧めの飲み物
濃醇タイプの日本酒、芋焼酎、泡盛、ウィスキー
ビール
ドイツビール
チェリーテラスの道具・食材 ワンポイントアドバイス
  • 【クリステル】無水調理の仕方
  • 【クリステル】ご飯の炊き方(白米)
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