トマトソースのストックを使って手軽に。ラウデミオ（EXV.オリーブオイル）をたっぷり使うのが美味しさの秘訣。パスタをゆでるにはクッキングバスケットがとても便利です。
レシピ制作者：
チェリーテラス
材料(2人分)
- あさり（塩水に浸けて砂だしする） 200〜250 g
- にんにく（みじん切り） 1 片
- トマトソース（※） 1 カップ
- スパゲッティ 160 g
- 塩 16 g
- イタリアンパセリ 適量
- フレスコバルディ・ラウデミオ（EXV.オリーブオイル） 大さじ１〜２
- 塩、こしょう 各適宜
作り方
- クリステル深鍋20cmにクッキングバスケット20cmをセットしに1.6リットルの湯を沸かして塩を入れ、スパゲッティを袋の表示より1分短めにゆでる。
- クリステル浅鍋20cmにラウデミオとにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがたったらあさりとトマトソースを加える。鍋蓋をし、あさりの殻が開くまで煮る。
- ２に１のスパゲッティを加え、混ぜながら味をみて足りなければ塩、こしょうで味を調える。
※トマトソースの作り方は、関連レシピを参照してください。
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