1）

肉ワンタンを作る。豚肉をバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）で挽肉にする。長ねぎ、しょうが、しょうゆ、塩、こしょうを加え、さらによく混ぜ合わせる。ワンタンの皮で包む。15個を使い、残りは冷凍保存する（※）。

2）

ソースを作る。クリステル（両手深型鍋14cm）に材料を入れ、混ぜながらひと煮立ちさせる。

3）

クリステル（中華鍋20cm）に揚げ油を中温（170℃くらい）に熱し、ワンタンをからりと揚げる。

4）

ワンタンを器に盛り、ソースを添える。

※

トレーの上にラップを広げ、その上にワンタンをくっつかないように並べ、上からもラップをかけて冷凍する。凍ったら、保存用袋などに移して冷凍保存する。

バーミックス （ スライシー/チョッピングナイフ ）

クリステル （ 両手鍋深型 、 中華鍋 ）

1. 肉ワンタンスープ

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  海鮮ワンタンスープ
  冷凍シーフードミックスをつぶして具にしました。
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  肉ワンタンスープ
  ほうれん草入り肉ワンタンスープ。