1）

ブルーベリーは黒糖、グラニュー糖とともにクリステル（両手深型鍋18cm）に入れ、30分くらい置いておく。

2）

中火にかけ、煮立ったら弱火にして約半量になるまで煮る。

クリステル （ 両手鍋深型 ）

ブルーベリーのジャムには黒糖のほか、和三盆糖やきび砂糖などもよく合います。　
写真は白玉団子にブルーベリージャムを添えています。

1. マンゴージャム

2. あんずジャム

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  あんずジャム
  季節の果物で作る簡単ジャム。
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  マンゴージャム
  使い方いろいろ、簡単フレッシュなマンゴージャム。
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  ブルーベリーヨーグルトスムージー
  ヨーグルトとクリームチーズ、はちみつの入ったスペシャルスムージー。

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  ブルーベリータルト
  さっくりタルトの中に、ババロアとブルベリーソース。
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  黒糖入りマーラーカオ
  黒糖風味の中国風蒸しケーキ。
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  ブルーベリータルト
  生のブルーベリーをたっぷりのせた手作りタルト。