スパイシーチキン | e-gohan　おいしく・楽しく・健康にチェリーテラスの食とレシピ

Top ＞スパイシーチキン

スパイシーチキン

チェリーテラス

鶏肉にカレー粉とパプリカ、にんにくで下味をつけてから唐揚げに。夏のお弁当にもむくスパイシーな味わいです。

材料

２〜３人分

作り方

鶏もも肉（２〜３cm角に切る）		250g
牛乳		大さじ２
塩、こしょう		各少々
パプリカ粉		小さじ１
カレー粉		小さじ1/2〜１
にんにく（すりおろす）		小さじ1/2
小麦粉		適量
揚げ油		適量

1）: 鶏肉は牛乳、塩、こしょう、パプリカ粉、カレー粉、にんにくを混ぜたものに、20分以上漬けておく。
2）: １の水気をよくふきとり、小麦粉をうすくつける（※）。
3）: クリステル（中華鍋24cm）にサラダ油を入れて中温（170〜180℃）に熱し、２をからりと揚げる。

※: ビニール袋に入れて粉をまぶすと、簡単にまんべんなく薄くつけられます。

使用するチェリーテラスの道具・食材

クリステル（中華鍋）

このレシピにお勧めの飲み物

酒: 濃醇タイプの日本酒、芋焼酎、泡盛、ウィスキー
ビール: 黒ビール
ワイン白: 豊醇な白
例えば、Coteaux du Languedoc Blanc

このレシピのコメントを読む・送る

このレシピに関するコメントはまだありません。

このレシピにコメントを送る