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Top子どものミートローフ弁当

子どものミートローフ弁当

ミートローフを中心にした幼稚園のお弁当。

  • 洋風

レシピ制作者

チェリーテラス

  • お弁当に

グリーンピース、コーン、赤パプリカ、玉ねぎなど野菜たっぷり。カラフルでソース要らず、小さく切って食べやすいミートローフは遠足や運動会など大勢で食べる行事のお弁当にもおすすめです。

材料
作りやすい分量(※1)
作り方
 
牛切り落とし肉 200g
豚切り落とし肉 200g
玉ねぎ(2cm角に切る) 1個
にんにく(半分に切って芯をとる) 1片
赤パプリカ(2cm角に切る) 1/2個
グリンピース(冷凍) 1/4カップ
とうもろこし(冷凍) 1/4カップ
パン粉 40g
牛乳 大さじ2
1個
ウースターソース 大さじ1
小さじ1/3
こしょう 少々
オリーブ油 少々
そら豆 適量
アスパラガス 適量
<粉ふきいも>
じゃがいも(ひと口大に切る) 2個
少々
青のり 少々
1)
<ミートローフ>玉ねぎとにんにく、パプリカはそれぞれバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)でみじん切りにする。鍋にオリーブ油少々(分量外)を熱し、玉ねぎとにんにく、パプリカ、グリーンピース、とうもろこしを順に入れて炒め、塩こしょう(分量外)する。肉はバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)で挽肉にする。ボウルにすべての材料を入れ、手でよく混ぜ合わせ、天板にオーブンシートを敷いた上になまこ形に形作り、表面にオリーブ油をぬる。210℃のオーブンで15分、200℃のオーブンで15分焼く。粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。
2)
<粉ふきいも>じゃがいもは水からクリステル(両手深型鍋14cm)でゆで、やわらかくなったら蓋をあてて湯を捨て、再び火にかけて鍋をゆすりながら粉ふきにする。仕上げに塩と青のりをふる。
3)
鮭やおかかなど好みのおにぎりを作る(※2)。そら豆やアスパラガスなど季節を塩ゆでする。
4)
1〜3を彩りよくお弁当箱に詰める。
※1
すべて1回にまとめて作りやすい分量を示しています。ミートローフは一切れずつラップに包み冷凍保存できます。
※2
作り方は関連レシピを参照してください。
使用するチェリーテラスの道具・食材
商品名をクリックすると詳しい商品ページへ

バーミックス ( スライシー/チョッピングナイフ スライシー/チョッピングナイフ

クリステル ( ノンスティック・フライパン )

関連するレシピへのリンク

1. 子どものシューマイ弁当

2. 子どもの唐揚げ弁当

チェリーテラスの道具・食材 ワンポイントアドバイス
  • 【バーミックス】野菜の刻み方(にんじんなど)
  • 【バーミックス】玉ねぎの刻み方
  • 【バーミックス】肉のつぶし方(牛挽き肉など)
  • 【クリステル】ご飯の炊き方(白米)
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