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Topミントのシャーベット

ミントのシャーベット

フレッシュミントのなめらかシャーベット。

  • 洋風
  • 手間いらずのラクチンレシピ

レシピ制作者

有元葉子さん

  • パーティーに

さわやかな味のシャーベット。バーミックスでなめらかに仕上げます。ミントは育てやすいので鉢植えにしておくと重宝します。甘みを減らせば料理の合間の口直しにもぴったり。

材料
作りやすい分量
作り方
 
ミント 5 6本(20 25枚くらい)
グラニュー糖 2/3カップ
11/2カップ
1)
グラニュー糖と水を入れて火にかけ、砂糖を煮溶かす。
2)
1を冷ましてミントの葉を摘み入れ、冷凍庫に入れる。
3)
完全に凍った2をバーミックス(ミンサー)でなめらかなシャーベット状にしてでき上がり。
使用するチェリーテラスの道具・食材
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バーミックス ( ミンサー ミンサー

このレシピにお勧めの飲み物
ワイン白
深い甘さを秘めた白
例えば、Ch. Rieussec (Sauternes)
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シャンパン
ミディアムなシャンパン。辛口だがほのかに花やフルーツのアロマ。やさしくまろやかなタイプ。
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