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大根とこんにゃく、鶏手羽の煮物

大根とこんにゃく、鶏手羽の煮物
短時間で効率よく味のしみ込む一品です。鶏手羽肉でだしをとりながら、大根、こんにゃくを煮ていく、簡単で合理的な煮物です。

レシピ制作者: チェリーテラス

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材料(2〜3人分)

調味料

  • 大さじ3
  • みりん 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1.5
  • しょうゆ 大さじ3

作り方

  • クリステル中華鍋を熱し、鶏肉を炒める。
  • 焼き色がついたらしょうがを加え、水1カップと調味料、大根、こんにゃくを加え、煮立ったら弱火にする。落とし蓋(※)をして、大根がやわらかくなるまで煮る。
※ 少ない煮汁がいきわたるように、アルミホイルやキッチンペーパーなどで落し蓋をするとよいでしょう。

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材料

材料(2〜3人分)

調味料

  • 大さじ3
  • みりん 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1.5
  • しょうゆ 大さじ3