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Top紅白なます

紅白なます

おせちに。驚くほど短時間に簡単にできます。

  • 和風

レシピ制作者

チェリーテラス

  • 作りおきにも

面倒な大根とにんじんの細切りはバーミックス(スライシー)にお任せ。そして、味付けはバルサモ・ビアンコ(ホワイト・バルサミコ)にお任せ。とっても簡単で本格的な紅白なますです。

材料
作りやすい分量
作り方
 
大根(スライシー投入口に入る大きさに切る) 正味400g
にんじん(スライシー投入口に入る大きさに切る) 正味60g
小さじ1
バルサモ・ビアンコ(ホワイト・バルサミコ酢) 大さじ4
ゆずの皮(千切り) 適量
1)
大根とにんじんはそれぞれバーミックス(スライシー/ブレード2)で細切りにする。大根は塩小さじ2/3、にんじんは塩小さじ1/3をふってもみ、しばらく置いておく。
2)
1の水気をきつく絞り、大根とにんじんを合わせてバルサモ・ビアンコで和える。器に盛りゆずの皮を飾る(好みで全体に混ぜてもよい)。
使用するチェリーテラスの道具・食材

バーミックス ( スライシー/ブレード2 ) スライシー/ブレード2

バルサモ・ビアンコ

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新着コメント
09.06
スライシーを使って細切りにしたら、とても簡単で奇麗に細切りができて、とても感動しました!! これなら細切りが苦手な私でもきれいに作れると、ついつい作りすぎてしまいました。大根など野菜の細切りを使ったメニューをいろいろ教えてほしいです。...
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