和風ミートローフ

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みそ松風。おせち料理の一品に。

鶏もも肉の挽肉作り、にんじん、れんこん、長ねぎ、干ししいたけなどたっぷりの野菜のみじん切りはバーミックス（スライシー/チョッパー）で楽々。

４人分

作り方

調味料

＜A＞

卵黄		1/2個分
しょうゆ、みりん		各少々

1）: にんじん、れんこん、長ねぎ、干ししいたけはいっしょにバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）で粗みじんにする。
2）: 鶏肉は半量ずつバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）で粗めの挽肉にする。２回分合わせてバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）で卵、調味料を加え混ぜる。チョッパーをボウルからはずし、１を加えてへらで混ぜ合わせる。
3）: オーブンシートを敷いた天板に置いて長方形にし、へらで表面を平らにならす。＜A＞を合わせたものを表面にぬり、青のりを散らす。
4）: ２００度のオーブンで約25分焼く。
5）: 端を切り落とし、好みの形に切り分ける（※）。