1）

玉ねぎ、にんにくはいっしょにバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）で粗めのみじん切りにする。パプリカ、エリンギもそれぞれバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）で粗めのみじん切りにする。

2）

フライパンを熱してオリーブ油少々をひき、１を炒め、いんげんを加え、塩、こしょうする。

3）

牛肉、豚肉はそれぞれバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）で粗めの挽肉にする。

4）

ボウルに３と冷ました２、その他の材料を入れ、手でよく混ぜ合わせる。

5）

オーブンシートを敷いた天板に置いてなまこ形に形作り、オリーブ油を表面にぬる。オーブンの210度で15分、200度で15分焼く。

バーミックス （ スライシー/チョッピングナイフ ）

クリステル （ ノンスティック・フライパン ）

付け合せは、ベビーリーフ。ゆで野菜やマッシュポテトなどでも。　

ビール

ベルギービール

ワイン白

豊醇な白
例えば、Pouilly-Fuisse

ワイン赤

やわらかな赤（エレガントでバランスに優れたもの）
例えば、Fleurie

シャンパン

ミディアムなシャンパン。辛口だがほのかに花やフルーツのアロマ。やさしくまろやかなタイプ。

シャンパン

ブリュット（辛口）、ときにエキストラ・ブリュット（極辛口）。こまやかな泡立ち、酸味とミネラル。洗練。

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