クリステル （ 中華鍋 ）

1）

鍋を熱してラウデミオ（EXV.オリーブ油）を大さじ1/2入れ、卵を流し入れて大きく混ぜ、半熟に固まったら取り出す。

2）

鍋を再び火にかけて残りのラウデミオ（EXV.オリーブ油）を入れ、ちりめんじゃこを入れて炒め、玄米ご飯も入れて炒める。

3）

２に１の卵を加えて切るように混ぜながら炒め合わせ、塩、こしょうで味を調える。仕上げにねぎを加え混ぜる。

好みで削りがつおをふり、仕上げにしょうゆ少々を加えても香ばしく仕上がります。