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Topゆで鶏と豆腐のスープ

ゆで鶏と豆腐のスープ

鶏の丸煮を利用したバランスのよい一品。

  • 和風
  • 手間いらずのラクチンレシピ

レシピ制作者

チェリーテラス

  • 鍋・フライパンひとつで

鶏の丸煮のゆで鶏とスープに、豆腐、春雨、小松菜、しいたけを加えました。短時間でできるバランスのよい一皿です。

材料
2人分
作り方
 
ゆで鶏 約100g
ゆで鶏のスープ 2カップ
小松菜(ゆでて2cm長さに切る) 2株
豆腐 1/2丁
春雨(戻して、食べやすい長さに切る) 適量
しいたけ(細切り) 1個
白髪ねぎ 適宜
塩、酒、薄口しょうゆ 適量
1)
鍋にスープを煮立て、春雨、豆腐、しいたけ、小松菜を入れてさっと煮る。最後に鶏肉を加えて温める程度に火を通す。
2)
塩、酒、薄口しょうゆでスープの味を調える。
3)
器に盛り、白髪ねぎを添える。
使用するチェリーテラスの道具・食材
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クリステル ( 両手鍋深型 )

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