1）

鍋にオリーブ油少々（分量外）を熱し、手羽元をこんがり焼く。

2）

水気を切ったさつまいもを加え、水1/2カップと他の材料を加え、沸騰したら弱火にして落とし蓋をし、約20分汁気がなくなるまで煮る。

バルサモ・ディヴィーノ

クリステル （ 両手鍋深型 ）

酒

濃醇タイプの日本酒、芋焼酎、泡盛、ウィスキー

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  鶏手羽と大根の炒め煮
  大根1本使いきり。ひと鍋で作る冬のボリュームおかず。
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  鶏とパプリカのバルサミコ煮
  ホワイト・バルサミコで蒸し煮にする、手軽で美味しくおしゃれな一品。
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  鶏手羽の変わり揚げ
  にんにくの効いたたれに漬け込んでから揚げます。

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  さつまいもの茶巾
  シンプルでおいしい和のデザートです。
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  大根とこんにゃく、鶏手羽の煮物
  短時間で効率よく味のしみ込む一品です。
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  さつまいもの豆乳ポタージュ
  さつまいもの風味が生きたポタージュスープ。