1）

さつまいもは皮つきのまま丸ごとやわらかく蒸す。蒸し上がったら皮をむき、適当な大きさに切る（正味200gくらい）。

2）

１と他の材料をバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）で混ぜ合わせる。

3）

２を星型の口金をつけた絞りだし袋に入れ、アルミカップの中に絞りだす。卵黄少々（分量外）を表面にぬり、オーブントースターで約５分、軽く焼き目がつくまで焼く。

バーミックス （ スライシー/チョッピングナイフ ）

クリステル （ 両手鍋深型 、 蒸し器 ）

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