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トマト缶で作るトマトソース

トマトソース
トマトの水煮、にんにく、オリーブオイルで作る基本のトマトソース。パスタほかさまざまな用途に活用することができ、とても便利です。

レシピ制作者: チェリーテラス

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材料(作りやすい分量)

作り方

  • トマト缶にバーミックス(ミンサー)を差し入れ、中のトマトをなめらかにつぶし混ぜる。
  • クリステル深鍋ににんにくとラウデミオを入れ、弱火にかける。香りがたったら1のトマト缶を加える。バジルも加える。
  • ときどき混ぜながら中火で10〜15分、とろりとするまで煮る。途中、塩で味を調える(※)。
トマトの甘み、酸味により、砂糖をひとつまみ加えてもよいでしょう。

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材料

材料(作りやすい分量)