バーミックス （ スーパーグラインダー 、 スライシー/チョッピングナイフ ）

フレスコバルディ・ラウデミオ

1）

玉ねぎ、にんにくはいっしょにバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）でみじん切りにする。エリンギ、パプリカはそれぞれバーミックス（スライシー/チョッパー）で粗めのみじん切りにする。

2）

フライパンを熱してオリーブ油少々をひき、１を炒め合わせ、とうもろこし、枝豆を加えて軽く塩、こしょうする。バットなどに取り出して冷ましておく。

3）

牛肉、豚肉はそれぞれ、バーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）で挽肉にする。

4）

ボウルに３と２、卵、牛乳に浸したパン粉、ウースターソース、塩、こしょうを入れ、手でよく混ぜ合わせる。

5）

４をオーブンシートを敷いた天板に置いてなまこ形に形作り、表面にオリーブ油をぬる。オーブンの210度で15分、200度で15分焼く。