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2008.10.31
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ガーリックパセリバター
ガーリックパセリバター
チェリーテラス
ガーリックトーストのほか、パン粉とともに野菜、肉、魚、にのせて焼けば手軽に風味よいグラタンが作れます。
食材
分量
作りやすい分量
手作りバター(室温に戻す)
100g
にんにく(みじん切り)
1片
エシャロットまたは玉ねぎ(みじん切り)
大さじ11/2
パセリ(みじん切り)
大さじ1
塩
小さじ1/2
使用するチェリーテラスの道具・食材
作り方
1)
ボウルに材料を入れ、へらで混ぜ合わせる。
2)
ラップで直径3cmくらいの棒状に包み冷凍する。使う分だけ凍ったまま切って使う(※1)。
※1
横半分に切ったフランスパンにのせてオーブントースターで焼けば、おいしいガーリックトーストになります。
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