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Topいんげんの白和え

いんげんの白和え

EXV.オリーブ油を使ったコクのある白和え衣です。

  • 和風
  • 20分以内のクイックレシピ

レシピ制作者

チェリーテラス

  • お弁当に

EXV.オリーブ油(ラウデミオ)を使ったほんのり甘みのあるおいしい白和え衣です。

材料
4人分
作り方
 
さやいんげん 200g
適宜
<和え衣>
木綿豆腐 1/2丁
小さじ1/2
白ごま 大さじ1
フレスコバルディ・ラウデミオ(EXV.オリーブ油) 大さじ3
薄口しょうゆ 小さじ1
だし汁 大さじ1
1)
和え衣を作る。ジャグに和え衣の材料を入れ、バーミックス(ミンサー)でなめらかに混ぜ合わせる。
2)
さやいんげんは筋を取って塩ゆでし、食べやすい大きさに切ってよく水気をきっておく。
3)
いただく直前に、いんげんと和え衣を合わせる。
使用するチェリーテラスの道具・食材
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バーミックス ( ミンサー ミンサー

クリステル ( 両手鍋深型 )

フレスコバルディ・ラウデミオ

このレシピにお勧めの飲み物
淡麗タイプの日本酒、麦・米焼酎
ビール
白ビール(小麦のビール)
ワイン白
爽快な辛口の白(ときにシャープな切れ味のものも)
例えば、Sancerre (Loire)
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新着コメント
06.10
白和えは、手間がかかるので、敬遠していたのですが、バーミックスを使って初めて挑戦したら思った以上に、手早く作れ、また美味しい仕上がりになりました。...
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