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冷製トマトパスタ

フレッシュトマトで作る夏の冷たいパスタ。バルサモ・ビアンコがトマトの甘み、酸味を引き立てます。手近なトマトで作る夏の簡単パスタです。

レシピ制作者: チェリーテラス

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材料(2人分)

作り方

  • トマトはビアンコをふりかけて、よく冷やしておく。
  • アンチョビとラウデミオ(EXV.オリーブオイル)をよく混ぜ合わせ、1とバジル加え混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
  • クリステル深鍋20cmクッキングバスケット20cmをセットし、スパゲッティーを袋の表示に従ってゆでる。ゆで上がったら氷水にさらし、しっかり水気を切る。
  • 3のスパゲッティーを2のソースで和える。塩、こしょう、好みでビアンコで味を調える。

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材料

材料(2人分)