バーミックス （ ミンサー ）

クリステル （ 両手鍋深型 ）

1）

鍋にバターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。かぼちゃを加え、全体にバターがよく絡まるまで炒める。

2）

スープを加え、煮立ったら弱火にしてローリエを加え、野菜がやわらかくなるまで煮る。

3）

火を止め、バーミックス（ミンサー）でなめらかにつぶし混ぜる。

4）

牛乳を加え、塩こしょうで味を調える。