クリステル （ ノンスティック・フライパン ）

バルサモ・ディヴィーノ

1）

アスパラガスは根元のかたい部分の皮をむき、長さを半分に切って塩ゆでする。

2）

アスパラガスとたけのこに牛肉を巻く。

3）

フライパンにオリーブ油（分量外）を熱し、２を転がしながら焼く。焼き色がついたら酒、バルサモ・ディヴィーノ、砂糖、しょうゆの順に加えて、少し煮詰めるように肉にソースをからめる。

野菜はゆでたいんげん、にんじん、ごぼうなどでもおいしく作れます。