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Top春の焼き野菜 

春の焼き野菜 

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レシピ制作者

チェリーテラス

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春きゃべつ、アスパラガス、新たまねぎ、たけのこなど、春野菜をグリルやオーブンで焼くと、うまみが凝縮されてぐっと味わい深くなります。熱々にラウデミオ(EXV.オリーブ油)、バルサモ・ディヴィーノ、塩を好みでふりかけていただきます。

食材
分量
2人分
春キャベツ(軸を残して4つに切る) 1/2個
アスパラガス(固い部分の皮をむく) 5〜6本
新玉ねぎ(皮ごとくし型に切る) 1個
エリンギ(食べやすく切る) 大1本
フレスコバルディ・ラウデミオ(EXV.オリーブ油) 適量
バルサモ・ディヴィーノ(バルサミコ酢) 適量
適量
使用するチェリーテラスの道具・食材
作り方
1)
野菜はラウデミオ(EXV.オリーブ油)をふりかけてグリルまたはオーブンで焼く。オーブンの場合は天板に並べ、200度で10〜15分焼く。
2)
焼きたての熱々にラウデミオ(EXV.オリーブ油)、バルサモ・ディヴィーノと塩をふる。
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