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Topいちごのプチタルト

いちごのプチタルト

簡単ひとくちタルト。

  • 洋風
  • 幼児食
  • 20分以内のクイックレシピ

レシピ制作者

チェリーテラス

  • パーティーに

サクサクのタルト生地をクッキー型でぬいて焼き、クリームといちごをトッピングした簡単ケーキ。

材料
直径約5cmのクッキー12枚分
作り方
 
いちご(4つに切る) 適量
ミントの葉 適宜
タルト生地
薄力粉 125g
無塩バター(1cm角に切る) 75g分
粉砂糖 50g
卵黄 1個分
冷水 小さじ1
ヨーグルトクリーム
生クリーム 1/2カップ
ヨーグルト 1/4カップ
グラニュー糖 大さじ2
1)
タルト生地を作る。薄力粉と砂糖をバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)で数秒回転させてふるう。バターを加え、さらさらになるまで切り混ぜる。卵黄と冷水を加え、生地がひとつにまとまるまで混ぜる。ラップにはさんで4〜5mm厚さにのばし、菊型で抜いて冷蔵庫で30分以上休ませる。
2)
オーブンシートを敷いた天板に並べ、180度のオーブンで約15分焼く。
3)
ヨーグルトクリームを作る。生クリームをバーミックス(ビーター)で8分立てにし、ヨーグルトを加えてさらにバーミックス(ビーター)で泡立てるように混ぜ合わせる。
4)
2のタルトが冷めたら3のクリームといちごをのせ、ミントの葉を飾り、好みで粉砂糖(分量外)をふる。
使用するチェリーテラスの道具・食材
商品名をクリックすると詳しい商品ページへ

バーミックス ( スライシー/チョッピングナイフ スライシー/チョッピングナイフ 、 ビーター ビーター

チェリーテラスの道具・食材 ワンポイントアドバイス
  • 【バーミックス】生クリームの泡立て方
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新着コメント
02.05
レシピを見て作ってみたいと思うのですが、ラッピングがいまいち思いつかなくて・・・ お勧めのラッピングはありますか?...
06.05
タルト生地のバターの香りとサクッと感がおいしいですね。クッキーとしても本格的な味がしますし、苺をのせると、とっても豪華な感じがだせるのが気に入りました。...
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