1）

鍋にラウデミオ（EXV.オリーブ油）を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。玉ねぎを端に寄せ、鶏肉を皮目から焼き、しめじを加えて全体を炒め合わせる。

2）

クリステル（両手鍋深型20cmまたは24cm）にクリステル（クッキングバスケット20cmまたは24cm）をセットして1.2リットルの湯を沸かし、塩12gを入れてマカロニをゆでる。ゆで上がったらバスケットごと引き上げて水気を切る。

3）

ホワイトソースを作る。鍋にラウデミオとバターを入れて熱し、バターが溶けたら小麦粉を入れてよく炒める。火からおろして牛乳を１カップ加え、バーミックス（ウィスク）でなめらかに混ぜ合わせる。再び火にかけ、残りの牛乳を加え塩こしょうして、へらで混ぜながら火を通す。

4）

３のホワイトソースに１の具を加え混ぜ、さらに２のマカロニと合わせる。

5）

耐熱性の器に４を入れ、おろしたパルメザンチーズをたっぷりのせ、パン粉をふりかけ、200度のオーブンでおいしそうな焼き色がつくまで約20分焼く。

バーミックス （ ウィスク ）

クリステル （ 両手鍋深型 、 両手鍋浅型 、 クッキングバスケット 、 ミルクポット ）

フレスコバルディ・ラウデミオ

パルメザンチーズをおろしたり、食パンからパン粉を作るのにはバーミックス（スーパーグラインダー）が便利です。

ビール

ベルギービール

ワイン白

やわらかな白（エレガントでバランスに優れたもの）
例えば、Riesling Kabinett Halbtrocken （Rhein Mosel）

ワイン白

やわらかな白（エレガントでバランスに優れたもの）
例えば、Riesling Kabinett Halbtrocken （Rhein Mosel）

ワイン白

豊醇な白
例えば、Pouilly-Fuisse

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  チキンマカロニサラダ
  自家製マヨネーズで作るボリュームサラダ。
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  えびとブロッコリーのマカロニグラタン
  お好みのホワイトソースで簡単グラタン
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  えびマカロニグラタン
  子どものパーティーに。みんなの大好物を大皿でたっぷりと！

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  マカロニグラタン
  ホワイトソースを作る手間なし！　鍋ひとつで作れます。
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  新玉ねぎマヨネーズを使った　鶏むね肉のサラダ
  高たんぱくで低脂肪な鶏むね肉、保温性のクリステル鍋なら、簡単にしっとりやわらかくゆであげます。
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  チキンレモン
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