バーミックス （ ミンサー ）

クリステル （ ノンスティック・フライパン ）

1）

クレープ生地を作る。ジャグに薄力粉、グラニュー糖を入れ、バーミックス（ミンサー）でふるう。卵、溶かしバター、牛乳を順に入れ、その都度バーミックス（ミンサー）で混ぜる。

2）

クレープを焼く。クリステル（ノンスティック・フライパン16cm）にバター少々（分量外）を熱し、生地を薄く流し入れて両面焼く。

3）

ジャグにゴルゴンゾーラとクリームチーズを入れ、バーミックス（ミンサー）でなめらかに混ぜ合わせる。

4）

２のクレープの表面に３のクリームをぬり、重ねていく。

クレープは倍量焼き、半量はラップに包んで冷凍保存しておくと、いろいろに使えて便利です。

1. マーマレードクリームのミルクレープ