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ロールサンド

子どもが喜ぶアイディアサンドイッチ。

チェリーテラス

ロールに巻きやすいハム、卵、ピーナツのペースト入りです。冷凍してから半分に切り、凍ったまま外に持って行けば、お昼時にちょうど食べごろに。キャンディー状にひねった紙の部分を手に持つと、手を汚さずに食べられます。

材料

４人分

作り方

サンドイッチ用食パン（耳をとる）

１パック

ハムとクリームチーズのペースト

ロースハム薄切り（２cm角に切る）		50ｇ
クリームチーズ		50g
マヨネーズ（※１）		大さじ1/2
マスタード		小さじ1/2
セロリ（みじん切り）		大さじ１

卵のカレーペースト

ゆで卵（固ゆで）		１個
クリームチーズ		大さじ１
マヨネーズ（※１）		大さじ１
カレー粉		小さじ1/4
塩		少々
セロリ（みじん切り）		大さじ１

ピーナツバター

ピーナッツ（殻つき）		50g
はちみつ		好みの量

1）: ハムとクリームチーズのペーストのセロリ以外の材料をジャグに入れ、バーミックス（ミンサー）でなめらかにつぶし混ぜる。セロリを加え、へらで混ぜる。
2）: 卵のカレーペーストのセロリ以外の材料をジャグに入れ、バーミックス（ミンサー）でなめらかにつぶし混ぜる。セロリを加え、へらで混ぜる。
3）: ピーナツは殻からだし、茶色い薄皮をむいて、よく炒る。バーミックス（スーパーグラインダー）でピーナツバターにする（※２）。はちみつを加え混ぜる。
4）: パンにそれぞれのペーストをぬり、端から巻いて、パラフィン紙でキャンディー状に包む。冷凍庫に一晩入れる。
5）: 冷凍庫からだして半分に切り、切り口を合わせて箱につめる。

※1: マヨネーズの材料、作り方は関連レシピを参照してください。
※2: ピーナツバターの作り方は、練りごまの作り方と同じです。詳しくはワンポイントアドバイスを参照してください。

使用するチェリーテラスの道具・食材

バーミックス（ミンサー、スーパーグラインダー）

関連するレシピへのリンク

1. 基本のマヨネーズ

2. ヘルシーマヨネーズ

このレシピにお勧めの飲み物

ワイン白: やわらかな白（エレガントでバランスに優れたもの）
例えば、Riesling Kabinett Halbtrocken （Rhein Mosel）
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ワイン赤: 軽快でいきいきとした赤（ときに辛口のロゼ・ワインも）
例えば、Tavel Rose

チェリーテラスの道具・食材　ワンポイントアドバイス

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03.31: クリームチーズを使った具はマヨネーズだけよりも軽く、さわやかな感じがしました。バーミックスで混ぜると細かくやわらかい具になってクリーム状みたいでパンに塗りやすくてクルクル巻きやすかったですよ！ピーナツの代わりにアボカドがあったので、カニ棒とマヨネーズ、ク...

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