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Top鶏肉のカレークリーム煮

鶏肉のカレークリーム煮

フライパンひとつで、さっと作れて、手間いらず。

  • 洋風
  • 手間いらずのラクチンレシピ

レシピ制作者

チェリーテラス

  • 鍋・フライパンひとつで
  • 作りおきにも

フライパンひとつで、さっと作れて、手間いらず。子供も大人も食べやすい、まろやかなおいしさです。

材料
4人分
作り方
 
鶏もも肉(ひと口大に切る) 300g
玉ねぎ(薄切り) 1個
アスパラガス 2束
生クリーム 1カップ
カレー粉 大さじ2弱
塩、こしょう 適宜
白ワイン 大さじ2
チキンコンソメ 小さじ1/2
1)
アスパラガスは固い部分を取り除いて、斜め薄切りにする。
2)
ノンスティック・フライパンを中火で温め、塩、こしょうした鶏肉を入れて両面を焼く。
3)
2に焼き色がついたらカレー粉をふり入れて混ぜ、片側に寄せて玉ねぎをのせる。空いた片側にアスパラガスと白ワインを入れて蓋をする。
4)
蒸気が出てきたら生クリーム、チキンコンソメを加えて全体を混ぜる。最後に蓋を取って水分を飛ばし、塩、こしょうで味を味を調える。
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やわらかな白(エレガントでバランスに優れたもの)
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