1）

クリステル両手鍋浅型にラウデミオをひき、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら半量のバターを加え、米を加える（※）。米に油分の膜がかかり、パチパチと音がしてきたら、熱く熱しておいた鶏のだしを一気に加える。沸騰したらひと混ぜし、蓋をして180℃のオーブンに20分入れる。

2）

オーブンから鍋を取り出し、蓋を開け、塩と残りのバターを加え混ぜ合わせる。もう一度蓋をして5分ほど蒸らす。

※

米は洗わずに調理します。また新米ではなく、古米のほうがパラリと仕上がります。

クリステル （ 両手鍋浅型 ）

1. 牛ほほ肉の赤ワイン煮

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  エリンギとクレソン入り玄米ピラフ
  冷凍玄米ご飯をオリーブ油で炒め、香ばしいピラフに。
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  ツナ入りカレーピラフ
  保温カバーで炊けばピラフも焦げ付かずに楽々。
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  かきのピラフ
  かきのオイル漬けを使った簡単炒めご飯。

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  ツナとピーマンのカレーピラフ
  ツナ缶と冷ご飯があればすぐ作れる、食べやすく栄養バランスのよい一品。
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  ローストチキン　玄米ピラフ詰め
  スタッフィングは具がたっぷりの玄米ピラフ。
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  チキンピラフ　デミグラスソース
  お鍋で炊くチキンピラフの作り方。