1）

クリステル両手鍋浅型にラウデミオと玉ねぎを入れ、ゆっくりと炒める。オリーブを加え、オリーブの塩気が玉ねぎに移るまで火にかける。トマトペーストを加えて炒めたら、生クリームを加える。こしょうをふる。

2）

ショートパスタをゆで、１のソースと和える。バジルをちぎって加え、水分が足りないようであればパスタのゆで汁を加える。味をみて塩こしょうする。

※

コンキリエのほか、ペンネ、フジッリなど好みのもので。

クリステル （ 両手鍋浅型 、 両手鍋深型 ）

フレスコバルディ・ラウデミオ

1. バーニャカウダ

2. 牛ほほ肉の赤ワイン煮

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  かぼちゃのファルファッレ（ショートパスタ）
  バルサモ・ビアンコ風味のかぼちゃパスタ。