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Topロスティ

ロスティ

シンプルさがうれしいスイスのじゃがいも料理。

  • 洋風

レシピ制作者

チェリーテラス

  • 朝食に
  • 鍋・フライパンひとつで
  • おつまみに

シンプルさがうれしいスイス料理。じゃがいものでんぷんがつなぎになるので、細切りにしたあと、水にさらさないのがポイントです。
ソーセージなどと盛り合わせれば、ボリュームのある一皿に。

材料
4人分
作り方
 
じゃがいも 600g
サラダ油 大さじ2
塩、こしょう 適量
1)
じゃがいもは皮をむき、バーミックス(スライシー/ブレード2)で細切りにし、塩、こしょうする。このときじゃがいもを水にさらさないこと。
2)
クリステル ノンスティック・フライパンに1を入れてサラダ油、水大さじ3をまわしかけ、ふたをして中火にかける。
3)
蒸気が出てきたら中火のままフライ返しでフライ返しで押しながら焼く。焼き色がついたら裏返し、表と同様に焼き、仕上げにふたを取り両面カリッと焼き上げる。
使用するチェリーテラスの道具・食材
商品名をクリックすると詳しい商品ページへ

バーミックス ( スライシー/ブレード2 スライシー/ブレード2

クリステル ( ノンスティック・フライパン )

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