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大和いものおろし揚げ

バーミックスでおろしたとろろで、簡単おつまみ。

  • 和風
  • 20分以内のクイックレシピ

レシピ制作者

チェリーテラス
  • おつまみに

酒のつまみにもぴったりの変わり揚げ。とろろいもも、バーミックスならすり鉢不要で作業も簡単！

材料
４人分
作り方
 
大和いも（２cm角に切る） 250ｇ
すしのり 2枚
揚げ油 適宜
塩 少々
1）
ジャグに大和いもを入れ、バーミックス（ミンサー）ですりおろす。
2）
のりは1枚を8等分し、1枚に１を山盛り1杯ほどをのせて巻き込み、端におろした大和いも少々を塗って止める。
3）
クリステル（中華鍋20cmまたは24cm）に揚げ油を入れて170℃に熱し、２を焦がさないように揚げ、表面がカリッとなったら手早く引き上げる。塩をふって揚げたてをいただく。
使用するチェリーテラスの道具・食材

バーミックス （ ミンサー ） ミンサー

クリステル （ 中華鍋 ）

このレシピにお勧めの飲み物
酒
淡麗タイプの日本酒、麦・米焼酎
酒
濃醇タイプの日本酒、芋焼酎、泡盛、ウィスキー
ビール
ベルギービール
チェリーテラスの道具・食材　ワンポイントアドバイス
  • 【バーミックス】野菜のすりおろし方（大根など）
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